Playas de Rosarito fortalece su oferta gastronómica y turística con el Festival del Pescado y Marisco 2026
Playas de Rosarito, Baja California, 23 de agosto de 2026.– Como parte de las acciones para fortalecer la actividad turística y gastronómica de Playas de Rosarito, este sábado se llevó a cabo el Festival del Pescado y Marisco Rosarito 2026, evento realizado en las instalaciones del Rosarito Beach Hotel y que, además de promover la riqueza gastronómica de Baja California, tuvo un sentido social al realizarse a beneficio del DIF Municipal de Playas de Rosarito.
En representación de la presidenta municipal Rocio Adame Muñoz, Aziel Espinoza Adame, presidenta del Patronato DIF Municipal, destacó que este tipo de eventos recaudatorios representan una oportunidad para fortalecer los proyectos y programas que impulsa el DIF en beneficio de las familias del municipio.
“Los eventos recaudatorios como este representan un antes y un después en la guía de proyectos del DIF Rosarito y del municipio. Durante el verano se realizaron varios eventos, muchos de ellos con buenas causas, que nos permiten traer programas, acondicionar espacios y generar mejores condiciones para atender a nuestra comunidad. Lo logramos también con este tipo de esfuerzos”, señaló Espinoza Adame.
Destacó que el Festival del Pescado y Marisco representa además una experiencia que integra distintos elementos de la cadena gastronómica y productiva, desde el pescador y el productor hasta el cocinero y los restaurantes, ofreciendo a los asistentes una propuesta de gran calidad frente al mar y con la participación de talento local y regional.
El evento reunió a 24 restaurantes, 15 vinícolas y productores, así como ocho universidades de gastronomía de Baja California, quienes participaron en una dinámica de colaboración para desarrollar propuestas gastronómicas a partir de productos del mar de la región.
Como parte de esta celebración gastronómica se realizaron diferentes categorías de reconocimiento. En las categorías de Excelencia en Presentación y Emplatado y Excelencia Gastronómica en Pescados y Mariscos, el galardón fue para el restaurante rosaritense OCCIO, destacando su propuesta culinaria, técnica y presentación.
El festival también contó con la categoría de Innovación Gastronómica en Sardina, con el propósito de impulsar nuevas formas de presentar y disfrutar este producto del mar, así como de reconocer la creatividad y talento de los participantes.
La jornada contó con la presencia del secretario de Desarrollo Económico y Turismo de Playas de Rosarito, Irán Leonardo Verdugo Contreras; el presidente de COTUCO Playas de Rosarito, Paul Corona, y el director de COTUCO Playas de Rosarito, Saúl Álvarez, quienes destacaron la importancia de continuar generando actividades que fortalezcan la oferta turística y gastronómica del municipio.
Los representantes coincidieron en la relevancia de mantener la coordinación entre el 10.º Ayuntamiento de Playas de Rosarito, CANIRAC y el sector privado, con el propósito de generar eventos que ofrezcan nuevas experiencias a residentes y visitantes, fortalezcan la actividad económica y contribuyan a posicionar al municipio como un destino turístico y gastronómico.
El festival registró además la asistencia de visitantes nacionales, connacionales y extranjeros, quienes pudieron disfrutar de la oferta gastronómica, productos regionales, bebidas y actividades preparadas para esta edición, fortaleciendo la proyección de Rosarito como un destino capaz de recibir visitantes de distintos mercados.
Durante el acto inaugural se realizó el tradicional corte del listón, con la participación de autoridades y representantes de los sectores involucrados, dando inicio formal a la jornada gastronómica.
Los asistentes también disfrutaron de música en vivo con las presentaciones de A Raíz, Bad Michis y Machito Ruiz, complementando una experiencia que combinó gastronomía, turismo, entretenimiento y convivencia frente al mar.
El Festival del Pescado y Marisco Rosarito 2026 refleja el trabajo coordinado entre el Gobierno Municipal, organismos empresariales y el sector privado para impulsar actividades que beneficien a la comunidad, fortalezcan la economía local y amplíen la oferta de experiencias para quienes visitan Playas de Rosarito.
Con estas acciones, el 10.º Ayuntamiento de Playas de Rosarito, encabezado por la presidenta municipal Rocio Adame Muñoz, refrenda su compromiso de trabajar de manera coordinada con los diferentes sectores para fortalecer el turismo, la gastronomía y la promoción del municipio, al mismo tiempo que se generan espacios de beneficio social a través de iniciativas como las impulsadas por el DIF Municipal.
Playas de Rosarito continúa consolidándose como un punto de encuentro para la gastronomía y el turismo de Baja California, con eventos que permiten mostrar el talento de sus restaurantes, productores y prestadores de servicios, mientras se generan experiencias de calidad para residentes y visitantes nacionales y extranjeros.